A kollagént úgy kell elképzelnünk mint egy ragasztót a szervezetünkben. Enélkül az anyag nélkül szétesnénk, száraz lenne a bőrünk, a körmünk törékennyé válna és az izmaink sem fejlődnének megfelően, csontjaink is sérülékennyé válna.
Viszont ne dőljetek
be a reklámoknak, mert habár a bőrünknek igen jót tesz, de nem külsőleg, hanem
belsőleg! Ehhez a folyamathoz túl nagy a molekula ahhoz, hogy a bőrünk el tudja
nyelni. A kollagént szájon át kell elfogyasztani, ahhoz, hogy kihasználhassuk
az előnyeit.
De térjünk is rá,
hogy valójában mi is a kollagén?
A kollagén a
szervezetben a leggyakrabban előforduló fehérje, és számos szövethez, köztük a
bőrhöz, az izmokhoz, a csontokhoz, az inakhoz, az agyhoz és a szívhez ad
formát, erőt és épséget.
A kollagén
(collagen) a „kólla” görög szóból származik, ami „ragasztót” és a
francia-gène-t jelent, ami „valamit termel”. Más szóval, a kollagén
„ragasztó-termelő” fehérje. Szükséges a szervezetben minden szövetet
formálásához és gyógyításához. Ez az oka annak, hogy a leggyakoribb fehérjénk –
a szervezetben lévő teljes fehérje 30% – a kollagén. A kollagén egy fontos
szerkezetben koncentrálódik: az extracelluláris mátrix vagy az ECM. Az ECM az a
réteg, amely támogatja a sejteket a test minden egyes szövetében. Úgy kell ezt
elképzelni, hogy az ECM olyan, mint egy háló, amely az összes sejtet együtt
tartja, és támogatja a funkcióikat.
A kollagén
fontosabb aminosav összetevői
- Glicin (a kollagén mintegy 30%-a)
- Prolin (a kollagén mintegy 15%-a)
- Hidroxiprolin
- Glutamin
- Arginin
Száraz
tömegben a kollagén képezi:
- A sclera -k 90% -a (a szem fehér része)
- Az inak 80% -a
- A bőr 70-80% -a
- A porc 60% -a
- A csontok 30% -a
- 1–10% -a izomtömeg
Láthatod, hogy
micsoda jelentőséggel bír a kollagén a szervezeted számára. A probléma pedig
az, hogy kollagént közvetlenül az élelmiszerekből nehezen tudunk bevinni (csak
koncentrált formában a kiegészítőkből), így a szervezetnek meg kell termelnie.
Kollagén szintézise:
A szintézis
teljes végbemeneteléhez C-vitaminra van szükség. Ennek hiányában nem megy
végbe. Klinikai relevanciájára a skorbut mutat rá, mely betegség során a
C-vitamin hiánya következtében a prolin és a lizin aminosavak nem képesek
hidroxilálódni, így sérül a szintézis.
- Támogatja a bőr feszességét rugalmasságát
- Egészségesen tartja a körmöket (A zselatin
– a kollagén főtt formája – szintén javíthatja a köröm minőségét.)
- Megakadályozhatja a hajhullást
· Elősegíti az izmok növekedését, és regenerációját
(A Nature-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy a VI. típusú kollagén hiánya
ronthatja az izom regenerálódását és csökkentheti a sejtek önmegújuló
képességét sérülés után. A VI. Kollagén kialakulását megakadályozó mutációk
izom atrófiás rendellenességeket is okozhatnak.)
- Felépíti az porcokat, inakat, szalagokat .
- Kollagén peptidekkel történő kiegészítés segít:
- Az inak és a szalagok épségének
megőrzésében
- Rheumatoid arthritis és osteoarthritis megelőzésében és kezelésében csökkenti az ízületi fájdalmakat és duzzanatot
- Támogatni az inak felépítését
Egy randomizált,
kettős-vak vizsgálatban 60 súlyos, ízületi gyulladásban (rheumatoid
arthritisben) szenvedő páciens esetében, akik 3 hónapig fogyasztották a II.
típusú kollagént, csökkentette a duzzadt és felpuhult ízületek számát, és 4
beteg teljes gyógyulást mutatott.
A kollagén
kiegészítés különösen hasznos az osteoarthritisben szenvedőknek. Az egyik
kettős-vak vizsgálat azt a következtetést vonta le, hogy „a kollagén peptidek
potenciális terápiás szerek, mint táplálék-kiegészítők az osteoarthritis
kezeléséhez és az ízületi egészség fenntartásához”.
Az állatok korai
tanulmányai azt mutatják, hogy az I. típusú kollagén és a C-vitamin-kiegészítők
erősíthetik és felgyorsíthatják az Achilles-ín (a testben lévő legnagyobb ín)
gyógyulását.
- Ezek mellett erősíti még a csontokat
A vizsgálatok azt
mutatták, hogy a kalcitonin (kalcium-származék) és a gyógyszerészeti fokú
kollagén keverékének kiegészítése jobb eredményeket hozott a csont kollagén
lebontásának megakadályozásában, mint önmagában a kalcitonin. Gyermekeknél a
növekedés kulcsfontosságú szakaszaiban a napi kollagénbevitel pozitív hatással
van a csontmodellezésre és kialakulásra.
Összefoglalva, a
kollagén a kalciummal együtt működik igazán jól a csont anyagcseréjének
javítása érdekében, ezért figyeljünk rá, hogy a kollagénbevitel mellett elég
kalciumot is fogyasztunk.
- Elsegíti a szövetek regenerálódását, jelen
van a sebgyógyulásban is.
Egy folyóiratcikk
szerint a heg alapvetően „erős kollagén töltőanyag, amely áthidalja a szöveti
megsemmisülés, a szilárdság és az épség helyreállítását”. Ha a szervezet nem
képes elegendő mennyiségű kollagént termelni, vagy C-vitaminhiánya van (ami a
kollagén szintézis szempontjából döntő fontosságú), a gyógyulási képességét
befolyásolhatja.
- Egészségesen tartja szemünket
A kollagén segít
megőrizni a retina pigmentált rétegét és a szemgolyót (üvegtestet) kitöltő
tiszta gélt.
- Elősegíti a bél egészségét – kollagén
hatása az emésztésre
Egy nemrégiben
készült tanulmány kimutatta, hogy a kollagén peptidek javíthatják a
diszfunkcionális bélpályát.
- Biztosítja a szív egészségét
- Támogatja az agy egészségét
Más szóval, a VI
kollagén segít az agy megfelelő működésében, és megakadályozza a
neurodegeneratív betegségek kialakulását, mint az Alzheimer-kór.
Amit elmondhatunk
és amit számos kutatás is bizonyít, a kollagénhiány számos degeneratív
betegséghez, például ízületi gyulladáshoz, csontritkuláshoz, rossz látáshoz,
sebgyógyulás zavarhoz, szivárgó bélhez és Alzheimer-kórhoz kapcsolódik.
Kollagén típusok
28 ismert kollagéntípus van. A szervezet kollagénjének körülbelül 90% -a I. típusú. Ez az 5 leggyakoribb típus:
I.-es
típusú kollagén:
Mivel az I-es típus a leggyakoribb, a szervezeted minden szövetében jelen van:
inak, bőr, csontok, porc, kötőszövet és fogak.
Az I. típusú
kollagén rostok hihetetlenül erősek. Hatalmas nyomásnak képesek ellenállni,
törés nélkül, és grammról grammra, az I.-es típusú kollagén erősebb, mint az
acél.
II.-es
típusú Kollagén:
többnyire porcban található.
III.-as
típusú Kollagén: A
III. Típus megtalálható az I. típusúban, az izmokban, szervekben, artériákban
és egy speciális kötőszövet típusú retikuláris rostban, amely alkotja a májat,
zsírszövetet, csontvelőt, lépet, és így tovább.
IV. típusú
Kollagén: alkotja az
alaplemezt, az extracelluláris mátrix rétegét – a sejteket támogató hálót -,
amely az epitélium alatt helyezkedik el. Alapvetően az alaplemez külső
támogatást nyújt a bőrsejteknek.
V. típusú
kollagén: A V.
kollagén megtalálható a csontmátrixban, a szaruhártyában és a kötőszövetben,
amely az izmok, a máj, a tüdő és a placenta sejtjei között létezik (más néven
az közbenső mátrix).
A kollagén
kiegészítők sok néven terjedtek el, beleértve a „kollagén hidrolizátum”, a
„hidrolizált kollagén” és a „kollagén peptidek” kifejezéseket, de mindegyikük
ugyanaz: az állati szövetekből kivont kis kollagén láncok.
Kollagén vs
zselatin
Sokszor feltett
kérdés, hogy jó e a zselatin kollagén helyett? Fontos! A kollagén peptidek és a
zselatin nem ugyanaz a kiegészítő. A zselatin a főtt kollagén formája. A
zselatin létrehozásához a kollagénben gazdag szöveteket nagy nyomáson
forralják, hogy a kollagén molekulákat részlegesen lebontsák. A zselatint
ezután kivonják, tisztítják és szárítják. Ezt részleges hidrolízisnek nevezik. A
kollagén-kiegészítőkkel ellentétben nem használnak enzimeket a zselatin
előállításához. A kollagén nincs teljesen lebontva. Ez az eljárás a zselatint
aminosavak hosszú láncával hagyja, ellentétben a kollagén peptidek rövid
láncával. Ezért a zselatin kevésbé jól felszívódó és hatékony, mint a kollagén
peptidek.
Kollagén
peptidek 5 típusa – kollagén természetes forrásai
Marha
kollagén
A használt
részek: bőr, csontok, inak, porcok és a tehenek méhlepénye.
A kollagén típusai:
I., III. és IV. Típus.
A marha kollagén
a kollagén legnépszerűbb formája az élelmiszeriparban. A bennük megtalálható
kollagén típusai miatt, egy kiváló fehérje, amely támogatja a test minden
szövetét.
A piac legjobb
hidrolizált kollagénje a marha kollagén. Ez a leginkább kutatott és bizonyított
egészségügyi előnyökkel jár a bőrre, a csontokra, az ízületekre, a szemre, az
agyra, az izmokra, az inakra és így tovább.
Sertés
kollagén
Felhasznált
részek: Sertés bőr és csontja.
A kollagén
típusai: I. és III.
A sertés kollagén
hasonló a marha kollagénhez, kivéve, hogy nem tartalmaz IV. típust. Mivel a
legközelebb áll az emberi kollagénhez, gyakran használják az orvosbiológiai
iparágban.
Csirke
kollagén
Az alkalmazott
részek: csirkecomb, porc, bőr, lábtő és nyak.
A kollagén
típusai: I, II, III, IV, V és IX.
A csirke
kollagénre alacsonyabb a kereslet a madárbetegségek okozta szennyeződés
kockázata miatt.
A tengeri
kollagén
A használt
részek: szövetek, bőr, koponya, szaruhártya és különböző tengeri élőlények
embrió szervei.
A kollagén
típusai: I. típus
Mennyi
kollagént kellene szedni? Mennyi kollagén kell naponta?
A kollagén
hatékony és biztonságos, legalább 10 g / nap dózisban, de a nagyobb mennyiség
fogyasztása is biztonságos. A kollagén-kiegészítők általában ezt a dózist
célozzák meg adagonként, érdemes követni a csomagoláson található utasításokat.
A napi kollagén szükségletet pontosan nem lehet meghatározni, általában
ajánlások vannak. Várandósság alatt is lehet kollagént használni, mert segíti a
bőr rugalmasságát fenttartani, és csökkenti a striák megjelenésének kockázatát.
A kollagén
vegetáriánus vagy vegán?
Megjegyzések
Megjegyzés küldése